직무별 SOP·절차서 작성
이미 파악된 업무를 바탕으로 개점·작업·마감·이상 대응까지 절차서를 문장과 사진으로 정리합니다.
대표 컨설팅
현장 운영 표준화 진단·매뉴얼 구축
점포·공장·물류 현장에서 실제로 돌아가는 일을 관찰하고, 인수인계·개점·이상 대응까지 한 벌의 절차로 정리합니다.
- 피크 시간대 현장 관찰과 직무 인터뷰
- 직무별 SOP와 일일·주간 점검표
- 도입 후 2주 점검 방문 포함
함께 다루는 일
표준이 필요한 구간에 맞춰 범위를 나눕니다
처음부터 전 직무를 덮지 않아도 됩니다. 병목 관찰만, SOP 작성만, 다지점 기준 통일만 따로 맡길 수 있습니다.
현장 관찰·병목 구간 파악
피크 시간대에 맞춰 대기·이동·재작업이 생기는 지점을 관찰하고, 우선 손볼 구간을 짧게 정리합니다.
현장 리더 정착 교육
새로 만든 표준이 서류로 끝나지 않도록, 교대 리더가 점검표를 쓰는 습관을 현장에서 익히게 합니다.
다지점 운영 기준 통일
점포마다 다른 개점·재고·고객 응대 방식을 본부 기준 한 벌로 맞추고, 지점별 예외만 남깁니다.
현장에서 들은 말
점검표가 벽에만 남지 않게
개점 순서를 점장마다 다르게 쓰던 세 개 매장을 한 장짜리 표로 맞췄습니다. 첫 주는 어색했지만, 금요일 피크에 빠진 준비 항목이 눈에 띄게 줄었습니다.
대구 카페 다지점 운영 책임자 · 다지점 운영 기준 통일
SOP 문장이 처음에 너무 길어서 현장 분들이 잘 안 펼쳤습니다. 사진을 넣고 페이지를 줄인 뒤에야 교대 때 꺼내 보기 시작했어요. 그 수정이 필요했습니다.
중소 제조 현장 생산관리 · 현장 운영 표준화 진단